Posted By
The_Mart »
Senin, 24 September 2018
Sudah pernah belum kamu mencoba meminum jus jeruk atau makan jeruk setelah menyikat gigi ? Kamu berarti pernah merasakan betapa tidak enaknya memakan jeruk setelah sikat gigi karena akan terasa sangat pahit dan agak kesat di dalam mulut.
Apa yang akan menyebabkan ini terjadi. Menurut Guy Crosby, dosen nutrisi di Harvard T.H Chan School of Public Health, hal ini di karenakan pasta gigi yang kita gunakan untuk menggosok gigi mengandung sodium lauryl sulfate ( SLS ) yang dapat mengubah rasa makanan sementara waktu.
Lidah memiliki bintik-bintik yang berguna untuk mengecap rasa makanan, setiap rasa memiliki molekul kimiawi yang berbeda bentuk dan saat bintik pada lidah mengenalinya, maka lidah akan mengirimkan sinyal pada otak untuk memberi tahu rasa apa yang akan masuk kedalam lidah anda.
Namun karena adanya SLS yang terkandung pada pasta gigi, maka sinyal tersebut menjadi kacau.
Lalu kenapa rasa jeruk menjadi terasa sangat pahit. Secara alami, jeruk memang sedikit rasa pahit. Hal ini di karenakan kandungan asam sitratnya, kandungan yang juga muncul pad buah lain seperti lemon dan jeruk nipis. Dan pada jus jeruk, meski sudah di tambah gula, lidah tetap tidak mampu merasakan manis sehingga rasanya tetap menjadi pahit. Crosby mengatakan bahwa efek ini dapat hilang setelah menunggu hanya beberapa menit saja. SLS akan larut dengan adanya air liur dan setelah itu, lidah akan kembali normal dan mampu merasakan manis kembali.
Baca juga artikel menarik lainnya :
0 Komentar untuk "Jangan Gosok Gigi Apa Bila Baru Selesai Memakan Jeruk, Mau Tau Rasanya ?"